Parcours urbains pour les foodies : les meilleurs pintxos de Bilbao
Mai 01 2025
Divertissement 
Bilbao n’est pas seulement une ville riche en histoire et en architecture avant-gardiste ; c’est aussi un paradis pour ceux qui aiment savourer la vie. Ses rues vibrent d’une culture gastronomique unique, portée par les célèbres pintxos : de petites œuvres d’art qui allient tradition, créativité et goût. Pour les groupes d’amis en quête d’expériences authentiques, les parcours urbains de pintxos à Bilbao sont une aventure inoubliable. Et si vous séjournez dans un hôtel moderne et central comme ILUNION Bilbao, vous êtes à quelques pas des coins les plus savoureux du Casco Viejo.
L’esprit des pintxos : saveur miniature, âme dans chaque bouchée
Impossible pour un foodie de résister au charme des pintxos. Ces petites bouchées, nées au Pays basque, ont évolué de simples morceaux de pain garnis à de véritables créations gastronomiques, mêlant produits locaux et techniques modernes. À Bilbao, la culture des pintxos est bien plus qu’une tradition : c’est un rituel social. On les partage, on en parle, on les célèbre. Pour les amis qui voyagent ensemble, c’est l’excuse parfaite pour découvrir la ville entre rires et saveurs.
De la traditionnelle gilda aux anchois, piments et olives, aux pintxos les plus créatifs qui fusionnent produits locaux et influences internationales, Bilbao offre une grande variété pour tous les palais.
Commencer le parcours : Casco Viejo, épicentre du goût
S’il y a un quartier qui concentre le meilleur de la gastronomie basque, c’est bien le Casco Viejo. Ce labyrinthe pittoresque de ruelles étroites abrite des bars légendaires où le comptoir est un véritable spectacle visuel. Parmi les incontournables :
- Café Bar Bilbao : Un classique à l’ambiance locale, réputé pour son pintxo de crabe txangurro et ses tortillas de morue
- Gure Toki : L’avant-garde sur du pain. On y trouve des pintxos revisités comme le foie gras à la pomme caramélisée ou la morue au pil-pil aérien
- El Globo : Bien qu’il ne soit pas situé dans le Casco Viejo, il vaut le détour. Son pintxo à l’oursin crémeux est un favori des Bilbainos
Le parcours peut commencer sur la Plaza Nueva, continuer par la rue Somera et se terminer sur la rue del Perro, où chaque bar a son caractère et sa spécialité. Le mieux est de se laisser guider, demander des conseils aux locaux et partager les plats entre amis. L’expérience devient alors un jeu de découverte collective.
Le pintxo comme rituel social : idéal pour les groupes
L’un des avantages de découvrir Bilbao en groupe, c’est que les pintxos favorisent l’interaction. On commande debout, on partage, on discute avec le serveur et les autres clients. Pas de longues tables ni de protocole rigide. Ce format invite à la spontanéité : goûter un pintxo ici, un autre là, entrer dans un bar par curiosité et en ressortir avec une nouvelle anecdote.
De plus, Bilbao offre une vie nocturne animée et sécurisée. Après le parcours gastronomique, les groupes d’amis peuvent continuer leur soirée dans des bars à cocktails, des lieux avec musique live ou simplement se promener le long de la ria illuminée.
Tapas basques : au-delà du pintxo
Même si le pintxo est la star, la cuisine basque s’étend à des tapas et plats qui méritent le détour. Les chipirons à l’encre, les croquettes maison, la morue au pil-pil et les poivrons farcis sont des trésors que l’on retrouve aussi en format tapas dans de nombreux bars du centre.
Pour ceux qui souhaitent approfondir l’expérience, plusieurs établissements proposent des parcours gastronomiques guidés ou des ateliers de cuisine basque. Une excellente option pour les groupes qui veulent apprendre tout en dégustant.
ILUNION Bilbao : l’allié parfait des foodies voyageurs
Situé dans un quartier stratégique de la ville, ILUNION Bilbao est le point de départ idéal pour une aventure gastronomique. Son design moderne et son ambiance détendue en font un lieu parfait pour les séjours en groupe. Les chambres sont spacieuses, confortables et pensées pour les voyageurs dynamiques qui veulent explorer la ville sans renoncer au confort.
Sa proximité avec le métro, le centre-ville et des quartiers comme Indautxu et Casco Viejo permet de se déplacer facilement. Et après le parcours des pintxos, rien de mieux que de se détendre dans un espace chaleureux, partager les photos de la journée et planifier la prochaine étape culinaire.
Tourisme gastronomique au Pays basque : ce qui commence à Bilbao continue ailleurs
Ceux qui viennent à Bilbao pour ses pintxos restent souvent pour l’expérience complète du tourisme gastronomique au Pays basque. Depuis la ville, il est facile de visiter d’autres joyaux culinaires comme Saint-Sébastien, célèbre pour ses étoiles Michelin, ou de petits villages côtiers où le poisson frais est roi.
La nourriture devient une boussole : chaque bouchée est un indice, chaque saveur une histoire. Pour les groupes d’amis qui voient le voyage comme une exploration sensorielle, Bilbao est le point de départ idéal.
Prêts à goûter les meilleurs pintxos ?
Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir Bilbao qu’à travers ses saveurs. Rassemblez votre groupe, repérez vos adresses préférées sur la carte et préparez-vous pour un parcours urbain rempli de pintxos, de rires et de découvertes gastronomiques.
Réservez votre séjour à ILUNION Bilbao et transformez votre escapade foodie en une expérience mémorable au cœur de la ville.
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L’esprit des pintxos : saveur miniature, âme dans chaque bouchée
Impossible pour un foodie de résister au charme des pintxos. Ces petites bouchées, nées au Pays basque, ont évolué de simples morceaux de pain garnis à de véritables créations gastronomiques, mêlant produits locaux et techniques modernes. À Bilbao, la culture des pintxos est bien plus qu’une tradition : c’est un rituel social. On les partage, on en parle, on les célèbre. Pour les amis qui voyagent ensemble, c’est l’excuse parfaite pour découvrir la ville entre rires et saveurs.
De la traditionnelle gilda aux anchois, piments et olives, aux pintxos les plus créatifs qui fusionnent produits locaux et influences internationales, Bilbao offre une grande variété pour tous les palais.
Commencer le parcours : Casco Viejo, épicentre du goût
S’il y a un quartier qui concentre le meilleur de la gastronomie basque, c’est bien le Casco Viejo. Ce labyrinthe pittoresque de ruelles étroites abrite des bars légendaires où le comptoir est un véritable spectacle visuel. Parmi les incontournables :
- Café Bar Bilbao : Un classique à l’ambiance locale, réputé pour son pintxo de crabe txangurro et ses tortillas de morue
- Gure Toki : L’avant-garde sur du pain. On y trouve des pintxos revisités comme le foie gras à la pomme caramélisée ou la morue au pil-pil aérien
- El Globo : Bien qu’il ne soit pas situé dans le Casco Viejo, il vaut le détour. Son pintxo à l’oursin crémeux est un favori des Bilbainos
Le parcours peut commencer sur la Plaza Nueva, continuer par la rue Somera et se terminer sur la rue del Perro, où chaque bar a son caractère et sa spécialité. Le mieux est de se laisser guider, demander des conseils aux locaux et partager les plats entre amis. L’expérience devient alors un jeu de découverte collective.
Le pintxo comme rituel social : idéal pour les groupes
L’un des avantages de découvrir Bilbao en groupe, c’est que les pintxos favorisent l’interaction. On commande debout, on partage, on discute avec le serveur et les autres clients. Pas de longues tables ni de protocole rigide. Ce format invite à la spontanéité : goûter un pintxo ici, un autre là, entrer dans un bar par curiosité et en ressortir avec une nouvelle anecdote.
De plus, Bilbao offre une vie nocturne animée et sécurisée. Après le parcours gastronomique, les groupes d’amis peuvent continuer leur soirée dans des bars à cocktails, des lieux avec musique live ou simplement se promener le long de la ria illuminée.
Tapas basques : au-delà du pintxo
Même si le pintxo est la star, la cuisine basque s’étend à des tapas et plats qui méritent le détour. Les chipirons à l’encre, les croquettes maison, la morue au pil-pil et les poivrons farcis sont des trésors que l’on retrouve aussi en format tapas dans de nombreux bars du centre.
Pour ceux qui souhaitent approfondir l’expérience, plusieurs établissements proposent des parcours gastronomiques guidés ou des ateliers de cuisine basque. Une excellente option pour les groupes qui veulent apprendre tout en dégustant.
ILUNION Bilbao : l’allié parfait des foodies voyageurs
Situé dans un quartier stratégique de la ville, ILUNION Bilbao est le point de départ idéal pour une aventure gastronomique. Son design moderne et son ambiance détendue en font un lieu parfait pour les séjours en groupe. Les chambres sont spacieuses, confortables et pensées pour les voyageurs dynamiques qui veulent explorer la ville sans renoncer au confort.
Sa proximité avec le métro, le centre-ville et des quartiers comme Indautxu et Casco Viejo permet de se déplacer facilement. Et après le parcours des pintxos, rien de mieux que de se détendre dans un espace chaleureux, partager les photos de la journée et planifier la prochaine étape culinaire.
Tourisme gastronomique au Pays basque : ce qui commence à Bilbao continue ailleurs
Ceux qui viennent à Bilbao pour ses pintxos restent souvent pour l’expérience complète du tourisme gastronomique au Pays basque. Depuis la ville, il est facile de visiter d’autres joyaux culinaires comme Saint-Sébastien, célèbre pour ses étoiles Michelin, ou de petits villages côtiers où le poisson frais est roi.
La nourriture devient une boussole : chaque bouchée est un indice, chaque saveur une histoire. Pour les groupes d’amis qui voient le voyage comme une exploration sensorielle, Bilbao est le point de départ idéal.
Prêts à goûter les meilleurs pintxos ?
Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir Bilbao qu’à travers ses saveurs. Rassemblez votre groupe, repérez vos adresses préférées sur la carte et préparez-vous pour un parcours urbain rempli de pintxos, de rires et de découvertes gastronomiques.
Réservez votre séjour à ILUNION Bilbao et transformez votre escapade foodie en une expérience mémorable au cœur de la ville.